Gemüse-Küchlein
Rezept der Woche
Gemüse-Küchlein
Zutaten:
- 2 Eier
- 300 g Gemuse (z.B. Zucchini, Karotten, Lauch, Zwiebeln)
- 1 TL gehackte Petersilie
- 60 g Mehl
- 30 g Haferflocken
- 100 g Edamer Kase (30% F. i. Tr)
- Currypulver
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Ol zum Braten
Zubereitung:
- Gemüse sehr fein schneiden oder raspeln, den Käse ebenfalls raspeln.
- Eier, Haferflocken und Mehl unterrühren und kräftig würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, mit dem Esslöffel kleine Küchlein hineingeben und diese vorsichtig braten.